제주도 대표 미식 축제인 ‘제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival, JFWF)’은 제주의 청정 식재료와 셰프의 창의성을 기반으로 한 다양한 미식 콘텐츠를 통해, 제주의 자연이 선사하는 농수산물의 가치와 미식 문화를 국내외에 알리는 문화 행사이다. 올해 10주년을 맞아 제주 전역에서 5월 8일부터 17일까지 열흘간 진행되며, <흑백요리사> 셰프와 제주 셰프의 협업 디너 ‘고메디너’, 마스터셰프클래스, 와인 테이스팅, 디저트페어, 심포지엄 등 풍성한 프로그램이 운영된다. 수익금 일부는 미래 셰프 인재 양성을 위한 장학금으로도 기부된다.
[행사내용]메인프로그램
1. 고메스푼200 & 고메위크 (5.8~17)
JFWF 셀렉션 위원단이 선정한 제주 맛집 200곳
: 특정 매장에서 JFWF 특별 혜택(스페셜 메뉴, 할인 등) 제공
2. 무비푸비 (5.8~17/제주신화월드)
영화와 관련 음식, 와인을 함께 즐길 수 있는 감성적인 복합 미식 콘텐츠
: 《프렌치 수프》, 《고독한 미식가 더 무비》, 《리틀포레스트》, 《신의 술방울》 상영
3. 디저트페어 (5.9~10/제주한라대)
제주 로컬 디저트·커피 브랜드 20여 곳이 참여하는 달콤한 미식 마켓
: 페이스트리, 떡, 초콜릿, 아이스크림, 커피, 주류 등 다양한 구성
4. 미식 심포지움 – JFWF NEXT (5.12/제주한라대)
지속가능한 식문화와 미식 산업의 미래를 논하는 전문가 포럼
: 지속가능성, 푸드트렌드, 로컬 가치, 미식 콘텐츠 등 4개 세션으로 구성
5. 마스터셰프 클래스 & 와인 테이스팅 (5.15/제주신화월드)
흑백요리사 4인의 라이브 쿠킹과 토크가 펼쳐지는 클래스
프리미엄 와인 및 전통주 80종을 자유롭게 시음하는 테이스팅 행사
6. 제주 고메디너 (5.16/제주신화월드)
넷플릭스 <흑백요리사> 셰프 4인과 제주 셰프 4인의 협업 디너.
: 제주의 식재료로 만든 8가지 창작 스몰 플레이트를 자유롭게 즐기는 프리미엄 뷔페 스타일.
